Oare de ce pizza este mereu principala opțiune atunci când este vorba de a alege un fel de mâncare? Probabil că ați auzit până acum de termenul de „comfort food”. Până și Jamie Oliver a scos o carte cu rețete menite să ne mângâie în același timp și sufletul și stomacul. Acestea sunt mâncărurile de care suntem atașați sentimental. Simpla mențiune a acestora într-un context ne poate transpune în acea stare. Devenim fie mai relaxați la gândul unei seri petrecute acasă, cu cei dragi, vizionând un film bun, mâncând o pizza, fie entuziasmați la gândul unei zile pline de activități, terminată cu o comandă de pizza Domino’s. Acest transfer emoțional se face subit, la simpla idee de a consuma mâncarea preferată.
Și nu mică ne-a fost mirarea să aflăm că pizza este principala opțiune de comfort food, potrivit unui număr covârșitor de sondaje efectuate peste tot în lume. Astfel, dacă unii menționează mâncăruri tradiționale specifice unei zone, iar alții preferă delicatese dificil de consumat cu orice ocazie, pizza este mereu accesibilă de oriunde și oricui, este mereu bună și este însoțită de același entuziasm.
Dar ce puteri magice are pizza de a schimba starea de spirit a celor care o comandă?
Iată câteva explicații
1. Carbohidrații declanșează în creier o senzație de tip „recompensă”.
Asociem gustul plăcut cu o experiență plăcută. Iar cum de cele mai multe ori știm că lucrurile nu se rezolvă de la sine, simțim nevoia unei stări de bine, venită pe orice cale.
2. Este un fel de mâncare pe care, de obicei, îl consumăm alături de alte persoane.
Dacă avem nevoie de puțină atenție de la cei din jur, o invitație la pizza este acceptată aproape mereu. Dacă invitația se face într-un cadru intim și confortabil precum propria casă, presiunea socială este cu mult redusă.
3. Este asociată amintirilor plăcute.
Din punct de vedere social, românii au oricum o relație aparte cu pizza. Întrucât majoritatea mâncărurilor importate din alte țări erau considerate tratații, le serveam în momente anumite. Astfel, asociem consumul de pizza cu momente fericite.
4. Este asociată cu celelalte momente când o pizza a salvat ziua.
Simplul fapt că am făcut asta în trecut poate contribui la crearea unei conexiuni de acest tip. Ne gândim că dacă a funcționat o dată, va funcționa și a doua oară. Este delicioasă, iar mâncărurile delicioase ne bucură. Garantat!
5. Pizza ne este adusă acasă, livrată caldă, pregatită de consum.
De ce ne place acest lucru? Pentru că ne lasă pe noi, adulți obosiți și stresați, să ne bucurăm de momentul în care altcineva se ocupă de prânz sau de cină. Acest lucru ne amintește de momentele din copilărie, când nu aveam grija pregătirii și asezării mesei, când altcineva se ocupa de asta. Prepararea și livrarea unei mese este un ajutor bine-venit pentru multe persoane care lucrează mult, care stau acasă cu copiii, care pur și simplu nu mai pot aloca alte câteva ore pe zi pentru a găti.
6. Putem alege tipul de pizza preferat.
Iar dacă nu există unul deja, putem face noi ce ne place. Faptul că vrei pizza nu e suficient. Important e că poți mânca o pizza, fix așa cum o vrei tu. Vrei mai multă brânză? Îți pui mai multă brânză. Vrei ceva mai light? Se rezolvă și asta. Multă carne sau pește? Sau poate mai puțină carne. Îți plac combinațiile ciudate la care nimeni nu s-ar gândi? Se rezolvă!
Cum să nu te bucuri de pizza și cum să nu te bucure o simpla pizza?
No Comments